現下,原本就擁有相對健全的補助體系,而非僅遵循市場供需原則的藝文圈,雖說此時有大到救助電影院,小到救助創作者個人的各式救急補助,但可以開門營業的卻也唯獨實體書店。
雖然每個人描繪出的理想型都不盡相同,但是一般所謂的理想,應該就像是無話不談、好好聽父母的話這樣,對親密的親子關係有著堅定的信仰吧。還是說,在這個地方會讓你感到不自在或是窒息呢?但是再過幾年這種生活就結束了,等你上了大學,會突然和同年紀的人拉開距離,開始工作之後,周遭幾乎不會有同世代的人,所以你完全不用在意。

像是洗澡時說著「我們要一起保護媽媽」、兩人單獨一起去動物園、一起用家用相機模仿拍攝特攝片,還有一起期待小四歲的弟弟誕生到這個世上。文:工藤勇一 隨興一點的父母剛剛好 因為工作性質的關係,常常有人問我「育兒中你最重視什麼?」抱歉,我的答案可能要辜負你們的期待了。兒子有時會徵詢我的意見,我在最後一定都會補上一句「但我不知道這麼做對不對喔。但他們可以隨意和大人說話,也會幫忙照顧年紀小的孩子。反而,如果孩子的狀況是「無論父母說什麼都很聽話」,父母或許就要有點危機感會比較好。
孩子每天都抱著各種煩惱生活,大人的職責,就是擴展孩子的視野,將他們從僵化的價值觀中解放。不過就如前一章所述,父母隨興一點比較剛好。德國欲佔領蘇祿的傳聞在歐洲傳開,貴為德國首相的俾斯麥對此不滿,澄清德國只想保障貿易,因為他深知德國尚未擁有殖民遠東的軍事實力。
為了保護遠東的貿易,德國通過建立遠東商站的決定。西班牙在這場「卡斯蒂利亞戰爭」(Castilian War)短暫佔領了汶萊首都,後來軍隊卻敗在水土不服,不敵島上的霍亂和痢疾,狼藉退回馬尼拉。蘇祿靠著來自新加坡企業的軍火反擊,尤其是納閩貿易公司(Labuan Trading Company)。除了沙克船長,公司的合夥人含之前所提到的卡爾,還有英國人威廉·考偉(William Cowie)和羅斯(Ross)船長。
山打根灣的「德國村」 1873年,憑著迦瑪魯的信,布蘭奇(Von Blanc)中尉受德國政府(當時為德意志帝國)委託在蘇祿海附近勘察開拓商站的可能,追隨布蘭奇參見迦瑪魯,陪同的當然包括充當翻譯的沙克船長。霍洛和納閩建立起新的貿易線,和馬尼拉的貿易額逐漸減少。

布蘭奇把信息帶回柏林,再次引起輿論。穿越望加錫海峽,沙克帶著這款步槍來到蘇丹迦瑪魯的面前。人稱「鐵血首相」的俾斯麥(Otto von Bismarck)同時察覺到,其盟友西班牙很有可能會拿下蘇祿。當時,普魯士正準備和奧地利作戰,無心關心東南亞事務。
迦瑪魯抓緊機會和船長諾爾克(Noelke)表達靠攏普魯士的意願。1866年,一艘普魯士商船路徑霍洛。菲南的穆斯林政權、北婆羅洲(今馬來西亞沙巴州)和西婆羅洲都屬於汶萊王朝的管轄。靠著和歐洲商人、東南亞政權和中國的貿易,蘇祿反而進入全盛期,西班牙多次進攻仍失敗收場。
他的旗下有數位船長,其中一位沙克(Herman Leopold Schück)便是故事的主人翁。迦瑪魯的信件雖然受到普魯士不干預東方事務的政策而擱置,但兩年後,政策隨着普魯士和其他王國共組「北德意志聯邦」(North Germany Confederation)而改變。

西班牙當然不是省油的燈,除了祭出更嚴格的圍堵措施,也在1871年轟炸了蘇祿的重要港口。蘇祿乘機脫離汶萊而獨立,同時拿下來北婆羅洲東岸(北婆東岸)的掌控權。
西班牙圍堵蘇祿後,遠在新加坡的一位德國商人卡爾·紹姆堡(Carl Schomburg)看見了商機。這是他們倆第一次碰面,奠定了長期的兄弟情誼。當年,英國從汶萊手中奪取納閩(Labuan),作為新加坡和香港的中繼站。他的商業足跡橫跨蘇拉威西、婆羅洲、爪哇、蘇門答臘和蘇祿群島。然而,西班牙自此單方面地認為,汶萊的版圖屬於其勢力範圍。王朝後來改信伊斯蘭教,和倡導天主教的西屬菲律賓對抗長達321年。
與蘇丹結拜兄弟的沙克船長 1835年,沙克船長出生在小鎮布惹格(Brieg)的路德派家庭,後來舉家移民到柏林。德國的介入 剛繼承王位的蘇丹迦瑪魯,清楚明白讓王朝得以延續的方法是依靠歐洲勢力,制衡西班牙。
迦瑪魯大喜,願意在馬魯都(Marudu)灣、山打根(Sandakan)灣和塔威塔威(Tawi-Tawi)之間,讓德國選一建立商站。西班牙軍隊當時出征汶萊,路經蘇祿便「順道」燒毀霍洛。
他自小立志要航海探險,成年後去了倫敦考取航海執照,開啟他在遠東的探險。一位德國的商務領事,帶著西班牙人所沒有的新型步槍,還有威廉一世的「問候」。
西班牙對蘇祿的首次攻擊發生在1578年。「親愛的兄弟,普魯士國王威廉一世(Wilhelm I)……」 這是一封百天航程的信件,寫信人是來自東南亞蘇祿王朝(Sulu Sultanate)的年輕蘇丹,迦瑪魯(Jamalul Alam)。蘇丹細說王國的首都霍洛(Jolo)如何被北方佔領今天菲律賓中北部的西班牙人攻擊。1873年,西班牙掠奪了兩艘德國商船Marie Louise和Gazelle,引發三國的外交風波。
1872年,沙克在新成立的德意志帝國獲得毛瑟步槍(Mauser rifles)的貿易權。1846年,西班牙和蘇祿的關係產生了變化。
西班牙因此對英國和德國的商船起了戒心。期間,西班牙只斷斷續續佔領了霍洛31年
這是當地人最愛的吃法,如果在當地辣椒放不夠的話,整個味道就不對了。所以說這串肉有多壯,就看它夠不夠肥了。
吉林的燒烤所使用的則是蒜水加上朝鮮辣醬,喝的是金士百和長白山啤酒,配辣白菜和朝鮮熗拌菜當小菜,主食為朝鮮冷麵。所謂的拌肉,就是現切現拌新鮮的牛肉,主要是與鹽、洋蔥、香菜、辣椒和大豆油等調料抓勻拌勻。因為肉質老,做成小串的話口感才會比較好。而烤牛油也並非是炒火鍋底料那種煉好的牛油,而是用來煉牛油的部位榨乾前的狀態,並在烤烤中被付予了新生命。
半壯肉是肥牛肉和牛里脊部份的結合,適當怕吃太油的人。把把燒之所以叫「燒」,就是源於它的烤法,一把10根到15根的竹籤,同時放在明烈的火焰上,食材在旺盛的火焰中飄來飄去,在高溫的火力中,食材被燒熟了,這種烤法去油氣,不沾油煙,充分的保證了食材的鮮嫩。
把把燒的生牛肉選用的是它是牛身上最嫩滑、最適合生吃的牛背肉的部份,並且要經過排酸處理,也就是在低溫環境下讓肉中所含的乳酸轉換成水、二氧化碳、酒精被排出。此外,根據齊齊哈爾文史專家譚彥翹先生的說法,齊齊哈爾以前吃烤肉叫做「吃鍋鐵」。
而全壯肉雖說全是肥肉,但是烤到酥脆之後吃起來卻不會覺得膩。宜賓把把燒 宜賓的把把燒是在昭通把把燒的基礎,結合了昭通明火飄燒的烤法,並加入了四川人喜愛的麻辣,同時增加了食材的種類改良而來。 |